🦝 Cara Membuat Kerupuk Es Tong Tong
Assalammualaikum, Kali ni saya mau berbagi tentang pembuatan contong es krim, biasa di kota saya, di BAU - BAU sering disebut dengan KERUPUK ES TONG TONG. MeTongkol goreng + tumis cabe bawang terasi. tongkol yg sudah dibersihkan dn diiris iris • Kerupuk udang • Bumbu marinasi : • ketumbar (saya pake yg butiran) • kunyit • jeruk nipis (sy skip krna lagi kosong) • sg bawang putih • garam, 3/4 sdm kaldu jamur. Kiki_Nomuyepo.
Cara membuat: Campur semua bahan lalu aduk sampai merata. Kemudian kukus selama 20 menit lalu dinginkan. Setelah dingin, siapkan plastik diolesi dengan sedikit minyak goreng sebagai alas menipiskan adonan. Tipiskan adonan menggunakan muntu. Jemur kerupuk sampai kering. Goreng kerupuk dalam minyak panas, angkat kemudian sajikan. 5. Kerupuk Ikan
Perhatikan alat pencampur adonan kerupuk. Bahan baku untuk membuat kerupuk biasanya akan digiling terlebih dulu, lalu dicampur dengan bumbu. Perhatikan alat untuk mencampur bahan kerupuk agar teksturnya tidak keras, melainkan kenyal saat diaduk merata.1. Kerupuk nasi. foto: Instagram/@mariaulfah1357 Bahan: - 200 gr nasi - 200 gr tepung tapioka, sesuaikan dengan banyaknya adonan - 4 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 1 sdm ketumbar - 1 batang daun bawang, iris - Garam dan kaldu bubuk secukupnya - Minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1.